美味しい召し上がり方

RECIPE

炒め物

きくらげとたまごの中華炒め

2~3人前
  • 生きくらげ
    150g(3パック程度)
  • たまご
    M玉 4個
  • ミディトマト
    5~6個
  • 中華ダシ(顆粒タイプ)
    大さじ1と1/2
  • 醤油
    少量
  • 塩コショウ
    適量
  • ごま油(サラダ油でも可)
    適量

生きくらげは食べやすい大きさに切り分け、ミディトマトは半分にカットする。

フライパンにごま油を適量熱し、きくらげとトマトを軽く炒める。

2に塩コショウを適量加え、溶きたまごを流しいれ軽く炒める。

3のたまごが半熟程度に固まったら、中華ダシと醤油を加え味を調える。

塩加減を調整したら、お皿に盛りつけて出来上がり。

・最後にネギなどを散らすと華やかさがアップします!

・お好みで赤唐辛子などを加えると辛みがプラスされ更においしくなります!

 

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